Monthly Archives

November 2018

kerstsfeer

Kerstmenu 2018

By | Activiteiten, Nieuws | No Comments

1e zit vanaf 12:00 uur, 2e zit vanaf 18:00 uur

Amuse
***
Keuze voorgerechten:

– Hollandse garnalen, met grapefruit, inktvisringen, mozzarella en pesto

– Kwartelboutje, met zuurkool, kastanjechampignons en truffeljus

– Gevulde champignon met bospaddenstoelen, kruidenkaas, vijgencrumble en Parmezaan

***
Tussengerecht/soep:

– Kreeftensoep

– Fazant consommé
***
Keuze hoofdgerechten:

– Heilbot met minicourgette en rode paprikasaus

– Hertenbiefstuk met sjalottensaus en wildgarnituur

– Kalfshaas met saliejus, haricots verts, Coppa di Parma en oesterzwam

***
Keuze nagerecht:
– Zoet verrassingsdessert van de chef

– Kaasdessert

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend aardappel garnituur.

Prijs per persoon 46,50

Uiteraard zijn er voor de kleinste gasten gewoon onze gebruikelijke kindergerechtjes.

Bent u vegetarisch, laat dat dan bij de reservering even weten.