All Posts By

Schuttershoeve

kerstsfeer

Kerstmenu 2017

By | Activiteiten, Nieuws, Uncategorized | No Comments

1e zit vanaf 12:00 uur, 2e zit vanaf 18:30 uur

Amuse
***
Keuze voorgerechten:
– Tartaar van zalm met rode biet frisée salade en saffraan mayonaise

– Krokant gebakken eend met appel-chutney, uiencompote en calvodosjus

– Val Dieu kaasje met peer, balsamico en rucola

***
Tussengerecht/soep:
– Dubbelgetrokken runderbouillon
***
Keuze hoofdgerechten:
– Tournedos met donkerbier saus, panchetta en zuurkool

– Hertenbiefstuk met sjalottensaus en wildgarnituur

– Roodbaars met pernodsaus, gepofte tomaatjes en groene asperges

***
Keuze nagerecht:
– Zoet verrassingsdessert van de chef

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur, verse frieten of aardappelkroketjes.

Prijs per persoon 42,50

Uiteraard zijn er voor de kleinste gasten gewoon onze gebruikelijke kindergerechtjes.